「まだ６０回しか稲作したことがない」という含蓄ある言葉
- 昨日は旧友たちと錦糸町のホルモン焼き屋で飲む。
- 一人は自営業の傍ら、稲作をしているおっさん。
- 今年で稲作6年めだとか。
以下、印象に残ったお話。
- 最初は手探り状態。近所の農家に指導をしてもらった。
- 「おいしい」米を作れる技術を持っているのは70歳の世代まで。
- その後継者になるべき世代(たぶん、うちらの世代)は農政と農協のおかげでボロボロ。
- その70歳のおじいちゃんが「自分はまだ稲作を６０回しかしたことがない。だからよくわからない。」と言ったそうな。
含蓄ある言葉だな、と思った...
- 確かに米は年一回しかとれない。
- しかも気象条件は毎年必ず変わる。
- そういう中で試行錯誤できる回数は、一生のうち数十回。
- こんな技術はマニュアル化など到底できない。
- 習い(あるいは盗み)、伝えていくしかない。
- 実践(プラクティス)あるのみ。
